おでん感

今週は何故か頂き物が多かった。

月曜日　大根×２
水曜日　さつま揚げ
木曜日　枝豆

おでんを造ったけれど、どうも何かが違うカンジ。
いや、違いますよ。
枝豆は入れてませんってば。

何と言えば良いのでしょうか。
そう、「おでん感」が足りないのです。

大根、さつま揚げ、こんにゃく、たまご、もち巾着、はんぺん、焼きちくわ、つみれ、こんぶ
特に奇をてらった具財を入れたわけでもありませんし、味にも変わったところはありません。

そもそも、大根を消費するために造ったので大根含有率がギネス級であることを認めるに吝かではありませんが、安価な食材ながらも二日目になると全ての具財の味が染み込み・・・

ん？

原因が判明しました。
おでんの大根は、いちょう切りにすると煮物感がおでん感を凌駕するのですね・・・