せんべい汁
先日、初めて「せんべい汁」を食べました。
醤油味で、せんべいの他には鶏肉、きのこ、野菜、糸コンニャクなど。
ポイント1:せんべいは鍋に入れる前に食べない
たいして味もしないです。
ポイント2:なんか水団みたい
汁でふやけても結構な歯応えがあります。
汁の染みっぷりという点で各種鍋の具財中1、2位を争うせんべいは、どんな鍋に入れてもそこそこイケるような気がしました。
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コメント
こんばんわ。
せんべい汁って、せんべい汁用の「せんべい」なのを知らずに(なんか文章が小学生のようだ) ピーナツ入りの南部せんべいを投入し、「なかなかうまい」と食べたのは、ハイ。私です・・・
投稿 ミホ | 2008.04.14 23:24
ミホ さん、こんにちは。
伝統料理と創作料理の間には、ピーナツという大きな壁が横たわっているのですね。
でも、それはそれで美味しそうです
投稿 Leon | 2008.04.15 05:36